La ciudad de Ensenada se convierte hoy en la primer ciudad mexicana en entrar a la Red UNESCO de Ciudades Creativas en el rubro Gastronómico. El proyecto busca preservar las expresiones culturales, fomentar el intercambio de conocimiento y consolidar nuestra economía creativa; incentivar la creación, producción, distribución, acceso y uso de los bienes y servicios culturales de la ciudad; impulsar el movimiento gastronómico local, promoviendo su expresión creativa como estrat